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mercoledì 15 aprile 2015

L'importanza e l'economicità del saper cucinare

Ciao a tutte, come vi raccontavo nell'ultimo post , proprio durante la mia esperienza di vita autonoma e fuori dalla famiglia, ho cominciato a destreggiarmi in cucina principalmente per due motivi basilari: il prezzo spropositato del cibo alimentare pronto da cuocere - tipo una pasta alla carbonara di una notissima marca di surgelati costa dai 3,90 a quasi 5,00 per una porzione, considerando che 6 uova, due confezioni di pancetta tagliata a cubetti e 1 kg di pasta arriveranno a costare sì e no la prima cifra fornendo per quattro volte le porzioni di un surgelato!!!! -  e poi dal punto di vista salutare - su internet ho trovato docuemntari e video abominevoli sugli effetti dei microgranismi prodotti dal riscaldamento di un cibo precotto e surgelato, magari effetti sull'uso e "abuso" di questo genere di alimenti ripetutamente e a lungo termine....quindi meglio non cominciare mai. E senza dimenticare che qualsiasi cibo cucinato fresco ha un sapore decisamente migliore che quello gustativamente e verosimilmente perfetto prodotto dai conservanti dei cibi precotti!
Quindi un'altra strada per riuscire a cavarsela da soli e con 600 euro al mese non resta che "studiare" ed applicarsi in cucina, anche se molte volte o si è portati o si è negati, un tentativo vale farlo, non sarà mai tentato a vuoto, ad oggi posso dire di essere una cuoca provetta!!!e questo grazie anche alla mia esperienza "da sola"!!!

Un bacio a tutte/i voi!!



sabato 7 febbraio 2015

Una prima via da seguire: la dieta vegetale

Come promesso, eccomi!!!
In questo post voglio segnalarvi alcuni accorgimenti utilissimi per quanto riguarda "la spesa" da gestire con un budget mensile così ridotto....non voglio istigarvi a diventare vegetariani, o vegani, però sicuramente una dieta a base di verdura e frutta può sicuramente aiutare anche dal punto di vista economico!Io mi sono ritrovata a modificare la mia dieta alimentare di tipo mediterraneo con una principalmente vegetariana per un problema di salute che ho risolto dopo un po' di tempo senza assumere carboidrati a base di farine bianche, carni rosse, insaccati etc....Fortunatamente vicino casa mia avevano aperto un negozio di frutta e verdura "La Frutteria" che vendeva qualsiasi alimento a 1euro!E' stato anche questo ad avermi aiutata a modificare la mia dieta e la mia spesa, il budget destinato alla spesa da 50-60 euro alla settimana si era ridotto a 20-25 euro...un bel risparmio e un bel guadagno in termini salutistici.
Vi riporto qualche esempio di piatto vegetariano buonissimo e in grado di garantirmi sazietà anche per più di un pasto:
- zuppa di orzo e legumi

- frittata altissima di spinaci

- sformato di erbe biete al forno

E con la frutta: insalata di arance, avocado e feta greca




- Insalata di mele, noci e grana





Ciao e alla prossima!!!!






venerdì 6 febbraio 2015

Rieccomi.....

Ciao a tutte/i, rieccomi tornata...no, no non è che non sono sopravvissuta alla "fantastica" vita con 600euro al mese...è che proprio quella vita mi ha portato ad essere molto più indaffarata di quanto pensassi all'epoca dell'apertura del blog che poi ho completamente tralasciato!
E grazie alla mia nuova amica virtuale Cinzia, che ci tengo a riaprirlo....ora le cose sono cambiate tantissimo, vivo con qualcosa in più che 600 euro perchè le condizioni lavorative sono migliorate (grazie a Dio!!) ma ho comunque tenuto agende e diari dove ho annotato le mie attività e dato che non sono passati decenni e la mia memoria ancora non mi inganna, ho deciso di riaprirlo per raccontarvi ugualmente degli aneddoti da "sopravvissuta".....vi anticipo solo che "SI PUO' FAREEEE"!!!!
Ora vi saluto e comincio a metter a posto le idee e i ricordi per ricominciare a postare!!Grazie Cinzia!!!!un bacio a tutte/i

mercoledì 17 novembre 2010

L'importanza di un background economico...

Quando ho deciso di andar via di casa, non posso di certo dire che ho preso questa decisione a cuor leggero ma qualche soldo da parte l'avevo. E' questo che intendo con background economico...anche il sostegno da parte della famiglia é stato notevole, i miei mi hanno aiutato all'inizio pagandomi qualche utensile da cucina dell'Ikea,fornendomi biancheria da letto e da tavola, da bagno etc... Immaginate che chi va via di casa rompendo aspramente con la famiglia d'origine, tutte queste cose (che possono sembrare piccolezze, ma vi assicuro che non lo sono...) non le ha e deve davvero cominciare da zero...Credetemi é molto peggio.

In ogni caso il mio conto bancario con qualche risparmio (separato dal conto dei pagamenti) mi ha appoggiato per passare da uno stile di vita dove "tutto é permesso" o quasi...( dalle cene fuori, ai divertimenti con gli amici, lo shopping sfrenato etc...), o meglio quando la disponibilità economica era di 600-700 euro di spese mie personali ad averne circa la metà e alcuni mesi anche meno...beh...posso dirvi che il valore dei soldi é completamente cambiato...Ma questa fase di passaggio non é facile,anzi!..Tra spese iniziali con aperture di contratti per le utenze di casa, spese di agenzia e senza neanche sapere come, mi sono ritrovata i primi 3 mesi ad aspettare con ansia l'arrivo dello stipendio e la paura che succedesse qualcosa perchè mi erano rimaste sì e no 30 euro sul conto disponibile...Solo ora in questo mese posso dire di esser rimontata un po'...solo ora sto inquadrando meglio le mie poche risorse economiche..Nonostante i periodi di "magra" con lo stipendio, ho cercato di non chieder troppo aiuto ai miei e non sperperare completamente il mio piccolo salvagente economico...sono sempre dell'idea che se continuo così posso anche ricostruire il mio risparmio, anche se ci vorrà più tempo e un po' più fatica di prima.

martedì 16 novembre 2010

La ricerca di una casa...

Prima di prendere la mia ardua decisione, é stato duro riuscire a valutare se concretamente ce l'avrei fatta...Innnzitutto dovevo fare i conti con un affitto da pagare, che solitamente non é mai meno di 300-350 euro (la metà di quello che prendo di stipendio), a cui bisogna sempre o quasi aggiungere le spese di condominio e delle varie utenze.
Mi sono messa alla ricerca su Internet e visto il volume di budget disponibile ho da subito cercato dei monolocali...c'erano molte disponibilità di affittare stanze all'interno di case più grandi, in un appartamento in condivisione...ma so quanti problemi possono nascere dalle convivenze e non volevo avere altri problemi oltre quelli ce mi stavo già creando. Poi per andare in condivisione, non bisogna avere troppe esigenze...io ho un gatto a cui badare e da cui non mi separerei mai ed un ragazzo che viene felicemente a trascorrere da me il weekend perchè lui abita fuori città.E poi ho deciso di vivere "sola" e non con qualcun altro...condividere l'appartamento con un'amica sarebbe stato bello magari quando avevo ancora vent'anni, ero single, studiavo all'università..etc.. ma non adesso.
n passato quando avevo cercato degli affitti, le proposte si aggiravano sui 350 euro anche per un monolocale...mentre a fine giugno, quando ho ricercato la stessa cosa, ho visto i prezzi drasticamente abbassati...partivano dai 200 euro in zone della città non proprio raccomandabili , soprattutto per ragazze sole, ai 350 euro per mini-appartamenti o bilocali. Ho cercato qualcosa che fosse vicino al lavoro (per più di 5 anni ho attraversato ogni giorno l'intera città con i mezzi pubblici per raggiungere la sede del mio lavoro...) ma in una zona abbastanza sicura... e come prezzi ho cominciato a guardare le mansarde, i monolocali etc...E alla fine nel giro di una settimana tra appuntamenti vari con agenti immobiliari, sono riuscita a trovare un monolocale mansardato e arredato in una zona servitissima dai mezzi, centrale, a 5 minuti a piedi dalla via del centro storico della città e abbastanza sicura, nel caso dovessi rientrare tardi la sera. Il prezzo dell'affitto é di 225 Euro+ 50 di spese (ovviamente a parte l'energia elettrica).Ah, essendo un monolocale di pochi mq non si può installare l'impianto a gas/metano per cui é tutto elettrico...dalla ampadina, alla cucina, al boiler etc...e anche qui vedrete che questo tipo di immobile, cambierà drasticamente le mie abitudini quotidiane secondo l'utilizzo dell'energia elettrica e i modi per ottimizzarla.